La presidenta encargada de la República Bolivariana de Venezuela, Delcy Rodríguez, realiza un recorrido por las instalaciones del emprendimiento socioproductivo «Ania Gluten Free», un espacio dedicado a la elaboración de alimentos libres de alérgenos que ya cuenta con 120 recetas activas y genera empleo para 22 trabajadores.
Durante la inspección de los espacios de control de calidad y las áreas de panadería, la mandataria encargada constata cómo este proyecto, financiado por la banca pública, utiliza un 90% de materia prima nacional basada en rubros como yuca, papa y maíz, logrando sustituir de manera efectiva la importación de trigo.
Rodríguez destaca el crecimiento del motor emprendedor en el país, el cual ya agrupa a casi 7 millones de venezolanos, resaltando además la alta participación de la juventud y las mujeres en estos nuevos modelos de economía local.
“Seguimos creciendo. Ya casi siete millones de venezolanos son emprendedores (…) ha sido un crecimiento del 26%, cuatro puntos en comparación con el año pasado”, indicó.
Con esta visita, el Gobierno Nacional reafirma su política de apalancamiento financiero a través de la banca pública, consolidando proyectos que no solo atienden necesidades de salud pública y regímenes alimentarios especiales, sino que también dinamizan la economía comunal y reducen la dependencia de insumos importados.
En Venezuela, el 22% de la población presenta algún grado de intolerancia o sensibilidad al gluten. Según la Fundación Celíaca de Venezuela, más del 87% de las personas con celiaquía desconocen que la padecen, lo que sitúa la tasa de pacientes sin diagnosticar por encima del 90%.
Fuente: Con información de Prensa Presidencial
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