Una bebida nutricional proteica dirigida a garantizar los nutrientes necesarios en la dieta de los niños y las niñas en etapa escolar, entre 5 y 12 años de edad, fue desarrollada por especialistas del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC).

Se trata de una bebida denominada “Prebiomilk”, que contiene cereales, probióticos, prebióticos y vitaminas; lo que garantiza amplios beneficios para la salud intestinal y el sistema inmune.

La información la socializó la investigadora y vocera del proyecto, Gabriela Áñez.

El  alimento infantil,  “Prebiomilk»,  viene en presentación en polvo de tres sabores: chocolate, chicha y cereal.

Bebida nutricional libre de lactosa y gluten

Todos son libres de lactosa, y el de chocolate y chicha son libres de gluten. «Nuestro objetivo fue crear un producto de asistencia social a la infancia,  dirigido a fortalecer carencias alimenticias.

Queremos que el producto llegue a las instituciones del Estado y que puedan incorporarlo a las políticas de asistencia social a poblaciones en riesgo de desnutrición”, explicó Áñez.

El proyecto puede escalar a otros productos como yogures y gelatinas que tengan un valor nutricional real y que sirvan como complemento para la dieta de la población infantil en edad escolar.

Programa de alimentación escolar

El proyecto está orientado a satisfacer las necesidades del programa de alimentación escolar.

Su diseño y formulación se realizó considerando un porcentaje de los requerimientos diarios de calorías necesarios para que sea empleado como complemento de la alimentación convencional, dijeron los investigadores.

Es un complemento que puede cubrir parte de la alimentación que lleva un niño y también lo puedan consumir adultos”, indicó.

Por su parte, el investigador y vocero del proyecto, Ángel Seijas, señaló que esta iniciativa, 100% venezolana, busca fortalecer las capacidades productivas del país.  Sobre todo con la incorporación de Prebiomilk en el primer Parque Científico-Tecnológico de Venezuela para impulsar su producción y comercialización.

«El Parque Científico-Tecnológico de Venezuela "+ Ciencia" está dirigido a promover nuestras propias capacidades, desde nuestra identidad, nuestra historia, para atender las necesidades reales de los pueblos»: Mtra. @Gabrielasjr. pic.twitter.com/1voB9Y6Ov2

— Ministerio para Ciencia y Tecnología (@Mincyt_VE) February 1, 2023

T/Mincyt/LRDS